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吃板栗会加速癌细胞生长吗

 

    吃板栗**不会**加速癌细胞生长。 相反,板栗中含有丰富的维生素C和微量元素硒,这两种物质都是癌细胞的克星,有抑制和杀死癌细胞的作用,能有效的预防胃癌和肺癌等癌症的发生。板栗还富含抗性淀粉和膳食纤维,可以促进肠道代谢,降低消化道癌发病率。 但是,板栗在烘焙、炒制或蒸煮时,可能产生丙烯酰胺等有害物质,长期食用可能增加患癌风险。因此,建议适量食用板栗,并选择健康的烹饪方式。