天天达
板栗具有丰富的营养价值，主要包括以下几个方面： 1. 板栗富含维生素C、维生素E和胡萝卜素等抗氧化物质，这些物质有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。 2. 板栗含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助消化。其中的碳水化合物也能供给人体较多的热能，保持排泄系统正常运作。 3. 板栗中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，这些矿物质对骨骼的生长发育有很好的促进作用，适合儿童和青少年食用。 4. 板栗富含卵磷脂、多种氨基酸和维生素，这些物质对大脑神经系统的发育和功能有很好的促进作用，可以增强记忆力，提高智力。 5. 板栗含有一种叫做单宁酸的物质，能够抑制胆固醇的合成和吸收，有助于降低血液中的胆固醇水平。 6. 板栗还含有丰富的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸对心血管健康有益，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化等疾病。 7. 板栗中还含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。 8. 板栗中还含有钾、锌、铁等微量元素，这些元素对身体健康也有一定的贡献。 总的来说，板栗是一种非常健康的食品，具有多种功效。但也要注意控制摄入量，以免引起消化不良等问题。