天天达
栗子的作用与功效及营养价值主要包括以下几点： 栗子的作用与功效： 1. 美容养颜：栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸以及维生素C，有利于促进机体清除自由基，还可减少皱纹，延缓衰老，使皮肤白皙嫩滑，有弹性。 2. 降血压、降血脂：栗子中的不饱和脂肪酸有利于降低血清胆固醇含量，从而有效预防高血压、冠心病、动脉硬化等症状。 3. 强健筋骨、益气补肾：老年人多吃栗子有强健筋骨、益气补肾的功效。栗子归肾经，对肾阳虚、肾气虚引起的腰膝酸痛、早泄等症状有一定的改善作用。 4. 健脾养胃：栗子性味甘温，可以滋补脾、胃、肾三经，有养胃健脾的功效，还可以适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻。 5. 促进消化：栗子当中含有丰富膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，有助于食物消化和吸收。 6. 提高免疫力：栗子当中的营养成分比较丰富，能够为人体补充所需要营养，在一定程度上可以提高免疫力。 7. 预防骨质疏松：栗子当中含有丰富钙元素，适当吃能够促进骨骼发育，在一定程度上可以预防骨质疏松。 8. 活血消肿：栗子有止血的作用，生吃栗子可缓解吐血、鼻出血、便血等出血症状。将栗子捣烂敷在患处，对瘰疬肿痛、跌打损伤有辅助治疗的效果。 此外，对于经常烂嘴角的人，板栗中含有的维生素B2有助于改善这一状况。 栗子的营养价值： 栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素（如维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B12等）、矿物质（如钙、磷、铁、钾等）、核黄素、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质。 请注意，虽然栗子营养丰富，但栗子生食难于消化，熟食时易滞气，因此不可食用太多。消化不良、温热甚者不宜食用栗子。在食用时应根据自身情况适量食用。