天天达

马栗煮熟是苦的吗

 

    马栗煮熟后是苦的。 马栗含有一种叫做皂角苷的毒素,这种毒素不耐高温,在蒸煮时可被高温破坏,因此煮熟后的马栗虽然可以食用,但味道较为苦涩。