天天达
市场上的鸭血是可以食用的，但需要注意选择正规渠道和适量食用。鸭血具有高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇的特点，富含铁、锌、钾等矿物元素和多种维生素，对缺铁性贫血有一定改善作用。 建议选择正规商超购买，确保经过检疫和杀菌处理，一周食用鸭血不宜超过2次，每次食用量最好不要超过100g，充分加热煮熟，以杀灭潜在的病原体。