天天达
瑞士卷中常见的添加剂包括增稠剂、乳化剂、稳定剂、防腐剂等。这些添加剂在瑞士卷的制作过程中发挥着不同的作用，如增稠剂可以改善瑞士卷的质地，使其更加绵密；乳化剂帮助各种成分均匀混合，防止油水分离；稳定剂则确保瑞士卷在储存和运输过程中保持其形状和口感。此外，为了防止瑞士卷脱水、变质、发霉，生产者还会在其中添加一定量的防腐剂。请注意，虽然这些添加剂在适量使用时通常是安全的，但如果你对这些添加剂成分过敏，还是需要谨慎食用。