《识骨寻踪》中掘墓人活埋他人的情节出现在第五季第21集。这一集讲述了掘墓人如何将自己的受害者活埋，并详细描述了整个过程的细节。通过这一情节，剧集进一步展现了掘墓人的残忍和无情，同时也引发了观众对人性黑暗的深入思考。