天天达
日军牛肉大和煮是一种传统的日本军用罐头，采用大和煮的方式烹制，即将材料加上砂糖、盐和生姜一起煮。在二战及以前，这种罐头曾是日军的军粮，后来才逐渐变为民品。它的大小适中，一只手就可以握住。在二战初期，由于日本国力相对强盛，牛肉大和煮罐头里的牛肉含量较高，口感也相对较好。然而，随着战争的持续，尤其是太平洋战争爆发后，由于日本与美国等国的贸易断绝，无法获得大量的牛肉，因此牛肉大和煮罐头里的牛肉含量逐渐减少，甚至被替换为黄豆、谷物、木屑等替代品。到了战争后期，有些牛肉大和煮罐头甚至是用牛下水、牛血和杂粮等制成的，口感极差，被日军士兵戏称为“猪食罐头”。尽管口感和成分有所变化，但牛肉大和煮仍然是日军士兵在战争初期非常喜欢吃的食物之一，因为它不仅口感好，而且营养丰富，是日军在战场上重要的能量来源。同时，这种罐头也成为了判断日本国力情况的重要情报来源。