天天达
开口板栗不建议食用的原因主要有以下几点： 1. **添加剂问题**：开口的栗子容易超量添加甜味剂，如糖精等，这些甜味剂的甜味超过食糖300倍，按规定只能微量添加，如果大量摄入可能会增加患癌症的几率。 2. **焦糖污染**：即便没有掺加甜味剂，锅里的圆砂和糖在高温下发生反应，会形成焦糖，这种焦糖里含有一定的有害成分，开口栗子容易沾到这些焦糖，因此不宜食用。 3. **工业石蜡污染**：一些商家为了降低成本和增加卖相，会在炒制过程中添加工业石蜡，这种物质成本低廉但成分复杂，对人体健康有害，严重的会导致脑部神经以及肝脏等器官的病变。 4. **氧化变质**：开口板栗破坏了果皮的完整性，使得果肉暴露在空气中，容易发生氧化反应而变质。果肉变质后产生的酸味和异味不利于板栗的口感和品质。 5. **细菌感染**：开口板栗容易受到细菌的感染，细菌入侵果肉后会引起腐烂现象，破坏果实的新鲜度和食用价值。 6. **环境污染**：开口的果实容易受到外界环境的污染，增加果实腐烂的可能性。 综上所述，为了健康考虑，建议尽量避免购买和食用开口板栗。