天天达
开口板栗和不开口板栗在口感上各有特点，但总体来说，**不开口板栗在口感上更胜一筹**。 不开口板栗通常具有更高的甜度和软糯度，能够保留更浓郁的板栗香气，即使冷却后香气仍然存在，这使得其口感更佳。相比之下，开口板栗虽然易于剥皮，但由于其开口设计，容易受到尘土、砂石等污染，导致吃起来干硬，口感偏差。此外，开口板栗在翻炒过程中水分更容易蒸发，也会影响其口感。 因此，从口感角度来看，不开口板栗更好吃。但具体选择哪种板栗还需根据个人口味和烹饪方式来决定。