刘国梁并没有击败孙颖莎夺冠。实际上，刘国梁是中国乒乓球协会主席，他并不直接参与比赛，而是作为颁奖嘉宾或教练团队的一员出现。 在多个赛事中，如WTT北京站和WTT中国大满贯等，孙颖莎都是作为参赛选手参赛并夺冠，而刘国梁则在这些赛事的颁奖典礼上为孙颖莎颁奖，表达了对她表现的认可和赞赏。 因此，说刘国梁击败孙颖莎夺冠是不准确的。