水果店生意**有一定挑战性，但也有机会**。 水果作为日常必需品，需求稳定，但竞争激烈，利润空间有限。水果店数量不断增加，市场需求旺盛，尤其是高端水果店品牌有较好的发展前景。然而，水果店的投资门槛虽然较低，但盈利情况并不总是乐观。水果店的毛利率大约在30%左右，但扣除损耗、人工、房租等成本后，净利润较低。 此外，水果生意还面临着高损耗的问题。由于水果保质期较短，经营上需要精细化管理，以减少损耗。同时，水果店的位置选择也至关重要，位置好的水果店销售量大、转换率高，利润较高。 因此，开水果店需要有一定的规划和考察，包括选址、进货、保鲜、销售等方面。同时，也需要有良好的心态和耐心，因为水果店生意需要长时间的积累才能看到成效。 综上所述，水果店生意虽然有一定挑战性，但只要经营得当，仍然有机会获得可观的收益。