茅台酒分为**七个**档次。 从低到高分别为： 1. 普通酒质（飞天茅台、五星茅台等）。 2. 微调酒质（生肖茅台、礼宾茅台等）。 3. 小批量勾调（卡慕系列、红星闪烁等）。 4. 珍品酒质（木珍、纸珍等）。 5. 陈酿酒质（国宴、精品茅台等）。 6. 年份酒（茅台15年、茅台30年、茅台50年、茅台80年等）。 此外，还有特质陈酿这一档次，代表酒品有贵宾特质、成龙特质等。 请注意，茅台酒的具体档次和分类可能会因市场供应、产品更新等因素而有所变化，建议以官方信息为准。