中国传统餐桌礼仪源远流长,具有深厚的文化底蕴。以下是一些主要的中国传统餐桌礼仪: 1. **入座礼仪**: - 餐前准备时,可以让孩子帮忙摆放碗筷,主座留给长辈。 - 请长辈先入座,并先给长辈盛饭,这是敬老的传统美德。 - 无论在任何场合,都是尊者坐上座,卑者坐下首;长者坐上座,幼者坐下首;师长坐上座,学生坐下首。坐方桌子时,尊长坐在方桌靠屋里的短边,其他人依尊卑长幼辈分排列落座。坐圆桌时就特别要注意把最里边的座位让给尊长,以示尊敬。 2. **餐具使用**: - 筷子不能插在碗里,也不能用筷子点人,不要越过别人去夹菜,不能舔筷子,给客人或长辈布菜时,要用公筷公勺。 - 使用茶壶时,不能把茶壶嘴对着人,右手拿着茶壶时,左手要按住茶壶盖,表示对他人的尊敬。 3. **进餐礼数**: - 盛饭时一次不要盛太多,吃菜用筷子,不能用手抓,喝汤要用勺,已经夹到盘子里的食物不要再放回去。 - 进餐要讲礼,不抱怨别人辛苦准备的饭菜,不做没礼貌的评论。 4. **用餐礼仪**: - 吃菜、喝汤不出大声音,若进餐时打嗝、打喷嚏,应说声“不好意思”、“对不起”。 - 不在餐桌上当众剔牙,正确使用餐桌上的小毛巾和洗手盅净手。 - 吃鱼需翻面时,宜说“顺一下”或“正一下”,代替“翻面”。 - 吃饭时端坐,不抖动身体。 5. **座位安排**: - 餐桌座位一般以右为尊,右侧为上座,主人一般放客人靠右坐,自己则需要陪坐在左侧。 - 主座是指距离门口最远的正中央位置,主座的对面坐的是邀请人的助理。 6. **喝酒礼仪**: - 端酒杯时,请双手拿酒杯,姿势为右手拿杯,左手垫着杯底,自己的酒杯要低于别人的酒杯,表示对对方的尊重。 这些礼仪不仅体现了对长辈和客人的尊重,也反映了中国人的文化底蕴和家庭教养。