天天达
螃蟹身上有小孔是注水的这一说法是**谣言**。 北京市农林科学院水产科学研究所研究员罗琳表示，螃蟹身上的小孔很可能是由于螃蟹在自然生长过程中与同类争斗造成的伤口，或者在捕捞、运输过程中因为外力作用而产生的小伤口，并非注水所致。如果真的用针扎螃蟹注水，螃蟹可能会碎掉，或者孔不会那么圆那么小。 此外，贸然给螃蟹打针注水会导致螃蟹死亡，因为螃蟹的肌肉纤维细腻，存水率极低，且打针可能扎伤螃蟹内脏，造成其死亡。同时，给大量螃蟹打针也存在操作上的难度。 因此，螃蟹身上有小孔并非注水，而是由于其他原因造成的小伤口。