2023膳食营养指南包括以下几个方面的内容： 1. **食物多样、搭配合理**：平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，合理搭配。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。 2. **吃动平衡、健康体重**：每周至少5天中等强度运动，累积150分钟，每天走6000步以上，鼓励高强度有氧运动和抗阻运动，每周至少2-3天；减少久坐时间。 3. **多吃蔬果、奶类、全谷物和大豆**：强调摄入全谷物，减少精细谷类，常吃大豆制品和坚果，每天摄入300g新鲜蔬菜，其中深色蔬菜占1/2，每天摄入200-350g新鲜水果。 4. **适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉**：每天平均3-4两鱼禽肉蛋类、每周吃2次鱼，每天一个蛋（不弃蛋黄），少吃肥肉、烟熏肉和腌制肉。 5. **少油少盐，控糖限酒**：每日盐摄入量小于5g，每日酒精摄入量小于15g。 6. **规律进食，足量饮水**：每日饮水1500-1700ml，主动饮水，少量多次，推荐白水和茶水；少喝、不喝含糖饮料。 此外，2023版中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs2023）的研究和出版，标志着我国营养科学研究的又一次重大进步，也是中国营养学会继《中国居民膳食指南（2022）》制定完成后，对全民健康的又一个重要贡献。