天天达
开水果店需要注意以下几个方面： 1. **选址**：选择一个能吸引更多人的地方，如商业区、学校、医院、车站等周边地区。这些地方人流量大，购买水果的频率高，能吸引更多顾客。 2. **装修**：水果店的装修要简单、大方、整洁，给顾客一种清爽、干净的感觉。同时，要保持店内通风良好，防止水果受潮和滋生细菌。 3. **进货**：注意水果的质量和产地的天气情况，及时调整备货。好的水果能吸引更多顾客，充足的备货可以避免缺货现象，提高销售额。 4. **陈列**：水果的摆放和陈列要分门别类，按水果的大类、分类、细类及等级、价格、颜色等方面的特征进行陈列，使之一目了然，方便顾客挑选。 5. **服务**：服务态度要亲切热情，有耐心。好的服务能让顾客满意，增加回头客的数量。 6. **损耗**：注意水果的损耗情况，及时处理不新鲜的水果，避免浪费和影响店面形象。 7. **卫生**：保持店内整洁卫生，保证顾客购买的水果安全卫生，提高店面形象和顾客满意度。 8. **价格**：价格要合理定价，根据市场需求和顾客群体进行适时调整。合理的价格能吸引更多顾客，同时保证店面的盈利空间。 9. **水果属性**：不同的水果可能会出现相生相克的情况，如苹果对其他许多水果具有催熟的功能，摆放时要避免加速水果变质。 10. **水果比例**：日常水果和时令水果的比例最好在7:3的样子，日常水果占70%，时令水果占30%，因为时令水果的实效性短，保鲜要求高。 11. **水果新鲜度**：水果的新鲜度非常重要，不新鲜的水果会影响顾客的购买意愿，保持水果的新鲜是增加回头客的关键。 12. **竞争分析**：水果店竞争大，需要了解竞争对手的情况，并找到自身的竞争优势。 此外，还需要注意水果的保鲜和损耗处理，以及不同水果的销售方式等。