天天达
日本人**也用油炒菜**，但是用油量很少。 在日本料理中，用油的料理为随佛教产生的精进料理，且用油皆为植物油，如菜籽油、桩油、大豆油等。日本人在炒菜时通常只放少许油，并常用吸油纸将多余的油脂吸去，以此有效控制油脂的摄入，降低患心血管疾病的风险。有些日本人做饭甚至不放一滴油。