天天达
剥熟栗子皮的小窍门有以下几种： 1. 可以用手指甲在板栗的侧边掐出一个十字形的开口，然后再去捏它，板栗就可以轻松地剥开了。对于一面鼓着、一面平的板栗，可以在它平的这面掐这个十字形，然后一捏就自己打开了。 2. 在板栗的身上打上十字花刀，开口的线建议划长一点，这样煮熟的时候也好脱落。然后把开好口的板栗开口的位置朝上摆在蒸地上，热水放入蒸锅中，大火蒸8分钟，时间到了后拿出来，只需要几秒钟就可以轻轻松松地剥落板栗的外壳了。 3. 还可以先把栗子表面处理一下，每个栗子用刀划一个口子，然后放在清水中冲洗干净。接着把栗子放入锅中，大火煮上三两分钟，看到栗子皮开口的地方露出金黄的果肉时，快速捞出，再给它洗个冷水澡，浸泡上大约60秒，也就是一分钟左右，栗子皮就可以很轻松地去掉，而且每一个都很干净、很完整。 以上方法仅供参考，可以根据实际情况选择最适合自己的剥栗子皮的方法。