天天达
剥板栗皮的小窍门有以下几种： 1. 使用塑料瓶盖辅助剥皮：首先将板栗挑选出来，清洗干净，然后在板栗凸起来的一面划上一个十字刀口（可以用瓶盖固定板栗，防止其滚动，以便更容易划开）。接着，可以用微波炉加热一分钟（或烤箱烤5分钟，或晾晒一两天）使果肉和内膜产生间隙。之后，将板栗放入开水中浸泡，使内膜发胀，与果肉分离。最后，利用瓶盖作为支点，用手轻轻一掰，板栗皮就能轻松剥下来了。 2. 使用淡盐水和小苏打浸泡：将板栗放入淡盐水和小苏打水中浸泡25分钟，可以软化外壳，消毒杀菌，并泡出里面的虫子。泡好后，用手轻轻一捏，板栗壳就能往里面凹陷，说明已经泡软了。此时用手进行搓洗，就能轻松把表面清洗干净。接着，可以按照上述方法划开十字刀口，再进行剥皮。 3. 使用扎带辅助开口：准备一根扎带，扎起来只留一个跟板栗一样大小的圈。将板栗放进圈里，然后用刀在板栗上划开一个口子，这样切板栗的时候板栗非常稳，不会乱跑，手离刀面距离远，也不怕伤到手。接着，将板栗开口的一面朝上放入蒸锅中蒸2分钟左右，使板栗的壳连同膜一起变软。最后，沿着切开口的位置将板栗掰开，就能轻松将板栗壳剥掉了。 以上方法各有特点，可以根据实际情况选择适合自己的剥板栗皮小窍门。