天天达
一桌十六个菜**有讲究**。 一桌十六个菜的讲究主要体现在以下几个方面： 1. **数量上的讲究**：菜肴数量通常是双数，十六个菜符合这一讲究，寓意着顺利或发财，同时也有好事成双的含义。 2. **菜肴命名的吉祥**：在喜宴或特殊场合，菜肴的名字通常要吉祥，以表达美好的祝愿。例如，扣肉可能被命名为“红袍天喜庆”，红枣桂圆莲子花生根可能被称为“早生贵子”等。 3. **地方特色的考虑**：菜的口味会根据地方特色来调整，以满足当地人的口味偏好。 此外，一桌十六个菜在品类上也会有所讲究，如主食、辅食、热菜、冷菜、羹汤和水果等都会有所搭配，以确保宾客们能够享受到丰富多样的美食。在年夜饭等特殊场合，每个菜肴还会带有各自的寓意，如八宝饭象征着阖家团圆，清蒸鲈鱼代表着年年有余等。