食物发霉的霉菌对人体**有害**。发霉的食物中含有大量的霉菌，这些霉菌可能会产生一些对人体有害的毒素，如黄曲霉毒素等。这些毒素进入人体后，可能会对人体的肝脏、肾脏等器官造成损害，甚至引发癌症。因此，发霉的食物是不能食用的，应该避免食用发霉的食物，保持食品安全。