天天达
法国马栗，又称七叶树（marron d’Inde），是一种具有毒性的果实，与可食用的板栗（châtaigne）长相相似，但不可食用。 马栗的毒性主要来自于皂甙（Aescin），这是一种对咽喉有刺激性的物质。食用后会引起消化功能紊乱，导致恶心、呕吐、有时还有腹泻的症状。尽管煮熟之后能够削减一部分毒性，但依旧十分危险，特别是在加热不完全的情况下，引起的中毒反应尤为强烈。中毒症状还包括肠胃道和呼吸道的刺激，如粘膜发炎、疝痛，以及精神抑郁、昏迷或精神错乱等。 为了区分板栗和马栗，可以从以下几个方面入手： 1. 板栗的果实通常被一个多刺的球包裹，这些刺又长又尖，而马栗的刺球上的刺较少，且短而钝。 2. 板栗的果实较小且扁，两三颗栗子常常挤在一起，而马栗的果实则较大且圆。 3. 板栗的外壳布满长且密集的尖刺，上面有绒毛，而马栗的外壳较为光滑，有少量粗且软的小刺，无绒毛。 在法国，尤其是巴黎的街头巷尾，可能会看到许多栗子树，地上掉满了硕大的栗子。但请注意，这些看似诱人的栗子可能并不安全，其中就可能混杂着有毒的马栗。因此，在采摘和食用栗子时，一定要仔细分辨，确保安全。