天天达
谷爱凌在斯坦福大学的专业是量子物理专业。这一信息基于搜索结果中的可靠信息，表明谷爱凌在斯坦福大学攻读的是量子物理专业。关于她在斯坦福大学的其他信息，可以参考相关的新闻报道或官方声明来获取更详细和准确的信息。