天天达
浙江必吃的美食包括： 1. **杭州片儿川**：这是浙江杭州最出名的小吃之一，是一种汤面，由面条、雪菜、笋片、瘦肉丝和高汤组成，口感鲜香咸可口。 2. **西湖醋鱼**：作为浙江名菜之一，以草鱼为主要食材，制作过程讲究，口感酸甜爽口。 3. **东坡肉**：杭州传统名菜，以肥瘦相间的猪肉为主要原料，制作过程独特，成品红亮，入口即化。 4. **清汤越鸡**：绍兴地区的经典名菜，使用绍兴的越鸡制作，历史悠久，口感独特。 5. **龙游发糕**：浙江省衢州市龙游县的特色小吃，有多种口味，适合各年龄段人群。 6. **舟山海鲜面**：浙江舟山的特色美食，以丰富的海鲜和鲜美的汤为特色。 7. **宁波汤圆**：浙江宁波的传统美食，以糯米粉、黑芝麻、猪板油等食材制作，口感软糯香甜。 8. **三丝敲鱼**：温州的传统菜肴，采用独特的烹饪手法，极具地方特色。 9. **荷叶粉蒸肉**：经典的浙江名菜，以五花肉为原料，制作时将肉切片放入容器，之后加入料酒等调料进行腌制，之后用荷叶包裹住腌制好的五花肉并放入蒸笼蒸熟，成菜后肥而不腻，非常软糯。 10. **宋嫂鱼羹**：杭州四大名菜之一，有时也被人们叫做赛蟹羹，以鳜鱼或鲈鱼作为主要原料，制作时要先将鱼处理干净，之后放入蒸笼蒸熟，再将鱼肉取出拨碎，加入一些羹菜，成菜后色泽艳丽，口感嫩滑无比。 11. **冰糖甲鱼**：非常传统的宁波菜，制作过程非常独特，甲鱼周围有热油，从外形上看起来非常亮丽，同时也会保温。成菜后有着酸甜咸三种不同的口味，吃到嘴里非常可口，极具层次感。 此外，还有**丁莲芳千张包**，浙江省湖州市传统特色名点，浙菜系代表美食之一，距今已有近一百五十年历史，因其肉嫩不腻、风味独特、营养丰富深受喜爱。 以上这些美食都是浙江地区的代表性菜品，每一种都有其独特的口感和制作工艺，值得一试。