天天达
野生板栗长芽后一般不建议食用。 板栗发芽通常是由于放置时间过长，导致板栗中的营养价值受到破坏，味道发生改变，并且可能产生霉菌，如黄曲霉毒素。这些霉菌被人体摄入后，可能会引起恶心、呕吐等胃肠道不适症状，严重时甚至可能危及生命。 此外，发芽的栗子还可能含有毒性化学物质，如皂甙分解产生的血红素，对人体健康有害。同时，发芽栗子的外壳表面通常潮湿，这种潮湿环境为霉菌和细菌提供了繁殖的条件，这些微生物会产生毒素，对人体健康造成潜在威胁。 因此，如果发现野生板栗已经发芽，最好将其丢弃，以避免潜在的健康风险。在购买和储存板栗时，也应注意选择新鲜、无霉变的板栗，并储存在通风透气的环境中，以避免板栗发芽和霉变。