天天达
板栗出了一点芽不能吃。 板栗发芽后，通常表示板栗放置的时间较长，而板栗中含有多种营养物质，较为适合微生物生长繁殖。故而板栗长时间放置后，可能会导致其受到微生物污染，被污染的板栗中容易存在黄曲霉毒素等多种有害物质。人体摄入后，可能会导致机体出现腹痛、呕吐等多种不良症状。 另外，板栗发芽后会出现更多淀粉酶，其会分解淀粉，导致板栗营养价值降低，口感变差。而且，发芽的板栗可能含有更多的生物碱，过量食用会影响人体健康。 如果食用发芽板栗后出现不适反应，建议及时就医。