天天达
新鲜板栗有多种美味的吃法。 一种方法是制作栗蓉馅，可以用来做包子或月饼等美食。具体做法是将板栗上面划一个十字刀口，然后倒进锅里面加清水大火烧开，煮1到2分钟左右后剥掉壳子。去皮之后准备300克的板栗煮大概40分钟左右，直到煮熟。然后倒进料理机里面多搅打几遍，打得越细腻越好。接着在锅中慢慢搅炒，加入玉米油和麦芽糖，炒至馅料抱团并且不粘锅，最后密封放凉即可。 另一种方法是制作糖炒板栗，首先将板栗清洗干净，然后在其上划十字刀口。接着准备一个小碗，碗中加入少许白砂糖，把板栗十字花刀朝上平摆，倒入糖再加入适量清水没过板栗，盖上盖子闷煮，喜欢吃特别软糯的可以中途再加水。水干后打开，稍微晾凉即可享用。 此外，还可以将板栗划十字刀口后，加入恒河水（或其他清水）没过板栗，加一勺白糖、花生油和一勺食用油，盖上盖子闷煮，这样煮出来的板栗也会粉糯香甜，容易脱壳。 以上都是新鲜板栗的美味吃法，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的做法。