天天达
胖东来“进京赶考”是指胖东来通过永辉超市的调改项目正式进入北京市场。具体来说，10月19日，永辉超市“学习胖东来”自主调改的北京首家门店“石景山喜隆多店”正式营业。 从营业数据上看，胖东来的流量密码依然管用。该店在营业的前五天时间里，销售额达到了770万元，进店客流量达到了20万人次，结账客流数为6.6万人次。其中，首日在多次限流的情况下，依然有超5万人进入超市，支付客流高达1.4万次，销售总额达到170万元，超过调改前日均的6倍。 此外，永辉超市方面介绍，该店调改下架了11430个单品，下架比例79%，重新规划单品数12765个，新增单品占比76.2%，梳理后商品结构达到胖东来商品结构的90%以上，以品质为优先，保留一、二线品牌和本地地标性特色产品，也补充了包括时尚商品等新增品类。调改后，该店的烘焙类商品增长了868.63%，熟食类商品增长了1445.57%。 同时，永辉集团调改负责人王守诚在接受采访时表示，北京调改店的员工人数从之前的119人增加到现在的285人，门店员工的最低工资从每月4000元提升至每月6000元，一线员工工资普遍增长，平均提升超20%。 总的来说，胖东来“进京赶考”不仅是对自身实力的一次检验，也为传统超市的转型升级提供了新的思路和方向。