天天达
杭州酒家始建于1921年，其前身是"高长兴酒菜馆"，由高长兴开设，最初专营自酿的绍兴酒。辛亥革命后，随着杭州西湖游览事业的发展，高长兴酒菜馆逐渐成为杭州的高级酒家，提供自家酿造的黄酒和名厨烹饪的菜肴。1951年，高长兴酒菜馆更名为杭州酒家，成为杭州第一家国营餐馆，承办了许多重要的宴会和活动。 杭州酒家在餐饮界有着重要的地位，被誉为杭州餐饮的一个重要标识，对杭帮菜的发展和创新有着积极的推动作用。其菜肴选料精细，烹调方法独具一格，色、香、味、营养俱佳。除了经营传统杭州名菜，还持续创新，不断推出杭州时令菜、家常菜、新潮菜等。 此外，杭州酒家在历史上曾承办过许多重要的宴会和活动，包括周恩来总理、贺龙元帅等国家领导人的光临。在多个年份，杭州酒家还获得了多项荣誉和称号，如1985年荣获全国卫生先进单位称号；1988年被评为全国旅游系统的先进单位；1989年被列入中国名店、浙江名店；2004年10月被国际饭店与餐饮协会、中国饭店协会授予"国际餐饮名店"称号。