天天达
栗子最好吃也容易去皮的做法有多种，以下是几种推荐的方法： 1. **盐水浸泡法**： - 准备新鲜板栗、盐和剪刀。 - 用剪刀给板栗剪个十字型的开口，口子要长一些。 - 加2勺食盐，再倒进刚刚煮开的热水，水位以全部浸泡到板栗为准，然后盖上盖子闷10分钟左右。 - 这时候板栗壳已经变软了，沿着开口撕开果壳，一颗颗完整的果肉就剥出来了。 2. **热水煮法**： - 板栗清洗干净后，在板栗鼓起的壳面上横切十字刀型。 - 锅里水烧开，直接倒入板栗煮15分钟即可，这样吃的时候壳很好剥。 3. **切口蒸煮法**： - 准备板栗，清洗干净后控干水分。 - 用刀在板栗上切出十字花刀或用剪刀剪出半圆。 - 将板栗放入蒸屉中，切口朝上，表面刷一点食用油，蒸15分钟后，再刷上蜂蜜继续蒸10分钟。 - 蒸好的板栗个个开口，轻松剥壳，果肉完整。 4. **电饼铛或电饭煲做法**： - 板栗开口后，可以用电饼铛或电饭煲制作糖炒板栗，同样能达到好吃又易去皮的效果。 5. **盐水清洗后切口焯水法**： - 板栗加盐和清水清洗干净。 - 在板栗较软的部位切掉一个薄片或剪出半圆。 - 锅中烧开水，将板栗焯水2分钟，使壳变软。 - 捞出后趁热剥壳，此时壳和内膜容易与果肉分离。 以上方法都能使栗子既好吃又容易去皮，可以根据个人喜好和实际情况选择适合的方法。