天天达
丹东大板栗剥皮的绝招有多种，以下是几种实用的方法： 1. **开水烫法**： - 将准备好的板栗底部硬壳切开，去掉外层红色的壳。 - 将板栗全部剥成一定样子后装入碗中，加入滚烫的开水，用筷子搅拌一下，浸泡10分钟左右，即可轻松去掉板栗皮。 2. **热胀冷缩法**： - 将生板栗连同外壳放入冰箱冷冻，直到结冻。 - 取出冷冻的板栗，两边开口，然后放入锅中加水煮，煮到水烫手即可剥皮。 3. **盐水浸泡法**： - 用盐水清洗并浸泡板栗，然后捞出。 - 给板栗两边开口，方便水煮进去，达到皮肉分离。 - 水开后煮两分钟捞出，晾凉后放冰箱冷冻，再从冰箱取出加水煮到烫手即可剥皮。 4. **自然解冻法**： - 将冷冻的板栗自然解冻后剥皮，或者放入锅中加水煮到自然解冻后再剥皮。 5. **瓶盖辅助法**： - 板栗晒三天后，用淡盐水泡10分钟。 - 拿一个板栗，在半圆的那一边用瓶盖辅助切上十字口。 - 加入开水浸泡，水温要高，水量要多，没过板栗，浸泡5分钟后剥皮。 6. **传统水煮法**： - 把板栗放入冷水中，不用开口，直接冷水下锅。 - 水开后煮十分钟左右，关火。等板栗凉了之后，咬一下皮就会自然开裂，然后直接咬着吃。 7. **崩板栗法**： - 找一个爆米花摊，让老板给板栗开口后崩一下。 - 崩完之后，板栗特别香，且皮容易去掉。 以上方法都可以有效地帮助剥去丹东大板栗的皮，可以根据个人喜好和实际情况选择适合的方法。