天天达
要使煮板栗后好剥皮，可以尝试以下方法： 1. 板栗开口：在板栗的表面划一刀或多刀，可以用剪刀、菜刀或者专用的开口器。划的口子可以使板栗在煮的过程中更容易开口，从而方便剥皮。 2. 选择合适的锅：最好选用没有煮过菜、比较干净的锅，这样可以避免板栗煮出来颜色发黑，影响食欲。 3. 加水和调料：将板栗放入锅中后，加入适量的水和调料（如白糖、食用油等）。水和板栗齐平或者稍微低于板栗即可，加食用油可以促进板栗的香味。 4. 煮制：根据锅具和火力大小，煮制时间可能有所不同。一般来说，用小火煮制一段时间（如10到40分钟），直到板栗煮熟开口。 按照以上方法煮板栗，煮好后应该会比较容易剥皮。另外，剥皮时也可以等板栗稍微冷却后再剥，这样可能更容易剥下来。