生栗子剥壳最简单的方法有以下几种： 1. **使用瓶盖辅助切口**：将板栗放在瓶盖中，用刀在板栗上切一个十字口，这样切板栗比较快捷，而且板栗不会在案板上来回跑动，也不会伤到手。 2. **微波炉加热法**：将板栗划开十字口后，放入微波炉中加热一分钟，使果肉和内膜产生间隙，然后再加入滚烫的开水浸泡，使内膜发胀，与果肉分离，这样剥起来就非常容易。 3. **水煮法**：将板栗清洗干净后，用刀在板栗底部薄薄的切上一点，然后放入锅中，加水没过板栗，大火烧开煮1到2分钟，使板栗壳变软，此时板栗壳就非常好剥。 4. **扎带辅助法**：准备一根扎带，扎成一个与板栗大小相当的圈，将板栗放入圈中，用刀在板栗上切一个口，这样切板栗时非常稳，不会乱跑，也不会伤到手。切好口的板栗放入蒸锅中蒸2分钟，使板栗壳和膜变软，然后轻松剥掉。 以上方法都可以使生栗子的剥壳过程变得简单快捷，可以根据个人喜好和实际情况选择适合的方法。