天天达
生栗子和熟栗子都含有比较高的营养，但各有利弊。 生栗子中含有较多的蛋白质，且生吃不会破坏其营养成分，人体能更好地吸收板栗中的所有营养成分，为人体提供更好的营养和能量。然而，生栗子中的木薯淀粉含量较多，不利于消化，大量食用可能会加重胃肠道的负担，引起腹痛、腹胀等症状。 熟栗子虽然经过加热会导致部分营养成分流失，但熟栗子更容易被身体吸收，且口感更为软糯、香甜，有增进食欲、健脾和胃、缓解胃痛等功效。此外，熟栗子中的木薯淀粉也更容易被人体消化。 因此，生栗子和熟栗子各有其优点和缺点，选择哪种食用方式应根据个人的身体情况和口味偏好来决定。同时，无论选择哪种方式食用，都应注意适量，以免加重胃肠道负担。