低盐食物包括蔬菜类如胡萝卜、芹菜、菠菜、茼蒿菜、丝瓜、苦瓜、茭白等，水果类如番石榴、苹果、柠檬、柚子、木瓜等，粗粮类如燕麦、荞麦、黑米、藜麦、黑芝麻等，还有玉米、小米山药粥、鸡蛋汤等。低盐饮食就是指少吃盐或者不放盐。