天天达
伊拉克人一日三餐吃的食物丰富多样，具体如下： ### 早餐 伊拉克家庭早餐的主食是面包，包括扁平面包（khubz）和椭圆形面包（samoon）。这些面包可以涂上黄油、果酱、蜂蜜、奶酪、蜜枣、芝麻糊等食材。在伊拉克北部和中部，豆类在早餐中发挥重要作用，一种名为比基拉的豆类菜肴非常受欢迎，通常配面包食用。此外，常见的早餐食物还包括煎蛋卷、其他蛋类菜肴、蜜饯橙子、鸡蛋、鸡汤和各种汤。伊拉克人早餐时喜欢喝咖啡和茶，咖啡通常煮得浓郁而苦涩，茶则常常加糖。 ### 午餐 午餐的主食通常是米饭，米饭会与各种调料一起炒或焖，还会配上米粉、葡萄干或干果。伊拉克人午餐中常见的菜肴包括炖羊肉、烤鱼和烤肉。炖羊肉通常炖得非常烂，而烤鱼则是将鱼夹在铁夹子里慢慢烤熟，最后浇上果酱并配以西红柿和洋葱。阿拉伯大饼也是午餐的常见主食，通常夹以牛肉、羊肉或番茄、生黄瓜等一起食用。 ### 晚餐 晚餐的主食主要是大饼，常见的菜肴包括烤肉和古斯（一种泛阿拉伯食物，类似于米饭配肉类和调味料）。烤肉通常是将肉剁碎后和上面粉及调料，然后烤熟后用大饼卷起食用。古斯则是将米饭炒熟后配上各种调味料和肉类，最后配以浓汤。伊拉克人晚餐后喜欢喝红茶，红茶常常加很多糖。 此外，伊拉克不同地区的美食也各有特色，如巴格达的传统早餐“米尔法”是一种以鸡蛋为基础的煎饼，南部地区午餐以鱼类为主，库尔德斯坦地区的晚餐则有以羊肉、洋葱和香料为主要成分的烤肉菜肴“哈吉卡”。