天天达
生板栗的长期保存有以下几种方法： 1. 通风保存法：将买回来的板栗放在阴凉通风处晾晒两天，然后找一个透气性好的布袋，把晾好的板栗放进去，挂在通风并且阴凉的地方，可以存放4-5个月左右，板栗也会越放越甜。或者将新鲜的板栗完全摊开，放置在通风处，并且这个地方需要常年的干燥、通风以及接触不到阳光的直接照射，可以储存两个月左右。 2. 冰箱冷藏法：把新鲜的板栗用水搓洗干净，晾干表面的水分，准备一个保鲜袋，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室，可以保存一个月左右。但需要注意，冷藏室里面会有大量的水汽，可能会污染板栗，使其长时间后发霉，因此，如果要用冰箱保存，建议放在冷冻室。 3. 淡盐水浸泡法：在盆中加入两勺食盐，倒入放凉的开水搅匀，让板栗在淡盐水中浸泡5分钟，然后捞出来晾干水分，用袋子装好，可以存放一年都不会坏。或者，用淡盐水把板栗泡20分钟，这样能够很好的去除一部分的小虫子，然后再晒干，也可以减少板栗生虫的几率。 4. 坛罐稻草保存法：将新鲜的板栗洗净晾干后，放入已经比较干净干燥的坛罐内，然后装到七八分满左右再放入一些稻草塞在里面，而后再将坛罐倒放在比较干燥的地面上。这种方法只能用于储藏少量的板栗，不宜大量保存。 5. 草木灰保存法：准备适量的稻草，烧成草木灰，放凉以后放进坛子的底部，垫上一层板栗，然后再铺上一层草木灰，就这样一层板栗一层草木灰，草木灰也被称作天然的防腐剂，用它保存板栗，清洁防腐，能够很好的延长保存的时间。 6. 砂石或木屑混合保存法：将新鲜的板栗晾干后，放置在一个可以装入的瓶罐状的容器内，然后再往里面灌入适量的比较干燥的黄沙或木屑，黄沙或木屑和板栗的比例在3:1左右即可。再往黄沙或木屑的表面洒入少许的水分，这样是为了防止新鲜板栗里面的水分完全蒸发。 以上方法都可以有效地长期保存生板栗，可以根据自己的实际情况选择合适的方法。