晚上烧烤摊噪音扰民，可以采取以下解决办法： 1. **与摊主沟通协商**：首先，可以尝试与摊主进行沟通，请求其降低噪音或调整营业时间，以减少对周围居民的干扰。 2. **向当地环保部门投诉**：如果沟通无果，可以向当地的环保部门投诉，反映烧烤摊噪音扰民的问题。 3. **报警处理**：根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》和《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，烧烤摊噪音扰民属于公安机关管辖范围，可以拨打110报警处理。公安机关会给予警告，若警告后不改正，将处以罚款。 此外，根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》第六十一条，受到环境噪声污染危害的单位和个人，有权要求加害人排除危害；造成损失的，依法赔偿损失。因此，如果因烧烤摊噪音扰民造成了损失，还可以依法要求赔偿。 以上信息仅供参考，具体解决办法可能因地区和相关法律法规的不同而有所差异。