天天达
家庭炒栗子的做法有以下几种： 1. 不放糖不放油炒板栗： * 选用迁西板栗，清洗后在板栗正上方用刀剁一下，再用刀尖在左右两边开口开大一点。 * 板栗下锅，不管热水凉水都可以，水开之后计时25分钟左右。 * 板栗煮熟后，倒出多余水分，控一下水，再倒回锅里，开中小火慢慢炒，大概炒3分钟左右，把里面的水分炒干。 2. 家庭版糖炒栗子： * 板栗清洗干净以后倒入锅中，用刀在板栗上开个一字口。 * 加入白糖、食用油和清水，盖上盖子煮15分钟左右。 3. 用盐炒板栗： * 板栗清洗一下，用中小火慢慢炒干水分。 * 给板栗划个口子。 * 中小火继续炒，板栗开口后，可以掰开一个尝一下是否熟透。 4. 糖油水炒板栗： * 板栗淘洗干净，用盐水煮20分钟。 * 准备白糖、蜂蜜、食用油和清水，把白糖化开，做成糖油水。 * 糖油水倒进板栗里面拌均匀，泡上几分钟。 * 用空气炸锅或烤箱180度烤15-20分钟，中途可以加点糖水继续烤；没有空气炸锅或烤箱的话，可以用炒锅或平底锅焖煮20多分钟。 以上是家庭炒栗子的几种做法，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法进行尝试。