天天达
毛栗子的做法有多种，以下是其中三种： 第一种做法： 1. 准备毛栗子，清洗干净后控干水分，放在阳台上面暴晒2天到3天，使栗子更加香甜。 2. 在栗子上面打上十字花刀，以便入味。 3. 锅中放水大火烧开，把打好的十字花刀栗子放进去，焯两三分钟后捞出。 4. 锅里放一小勺底油，把焯过水的栗子放入锅中，小火慢炒，炒3分钟之后可以加点白糖和蜂蜜，继续翻炒至满屋飘香，栗子颜色油亮即可。 第二种做法： 1. 毛栗子清洗干净后，用刀在栗子表面开一字口。 2. 把栗子倒入锅中，加入白糖、食用油和清水。 3. 盖上盖子煮15分钟左右，收一下汤汁，翻拌均匀即可。 第三种做法（适用于板栗，但毛栗子也可参考）： 1. 板栗清洗干净后，底部切一下或打上十字花刀。 2. 提前烧一锅清水放入处理好的板栗，大火煮2分钟后捞出。 3. 趁热剥壳，剥好的板栗可以放在保鲜袋里，放冰箱冷冻保存。 4. 处理好的板栗放入电饭锅里，加入适量清水、蜂蜜和几滴食用油，搅拌均匀使板栗表面都沾上一层糖液。 5. 再倒入一碗清水，盖上盖子按煮饭键把它焖熟。 6. 熟透后，为了口感更好，可以放在空气炸锅里再烤上几分钟。 以上做法可以根据个人口味和喜好进行调整。请注意，在处理栗子时要小心，避免手部受伤。