天天达
糖炒栗子的制作教程如下： ### 方法一 1. 准备板栗500克，清洗干净后，在板栗表面横着切上一刀或切一些十字花刀，注意不要切到手。 2. 将板栗倒入锅中，盖上盖子煮15分钟。 3. 煮板栗的同时，调糖水：在碗中加入适量的白糖、食用油和大勺的清水，搅拌均匀备用。 4. 板栗煮好后控水捞出，再倒入无水无油的锅里面，把调好的白糖水也倒进来，开大火翻炒均匀，把水分炒干，直到每个板栗都开口。 ### 方法二 1. 清洗板栗，并在板栗上开个小口，方便吃的时候剥壳。 2. 加一勺盐煮板栗20分钟，直到开口微张。 3. 调糖稀：一勺白糖、两三勺蜂蜜、一勺食用油，加水搅拌均匀。 4. 将糖稀倒入板栗中，搅拌一下，让每一个板栗都裹上糖稀。 5. 将板栗放在烤盘或空气炸锅中，180度烤20分钟。 6. 拿出晾一会儿，糖炒栗子就完成了。 ### 方法三 1. 清洗板栗，并在板栗顶部切出十字花刀。 2. 栗子下入锅中，均匀的淋上一圈植物油，撒入30克白砂糖。 3. 用小火慢慢的把糖色炒进栗子里，直到油光透亮。 4. 把栗子全部翻个个，顶部的切口朝上，加入半碗水与栗子齐平。 5. 盖上锅盖等水熬干，糖味就完全融入栗子里了。 ### 方法四 1. 准备板栗，加入一勺食盐和清水，搓洗一分钟，然后多清洗几遍，洗净之后控干水分。 2. 用壁纸刀在板栗上划一下，注意不要划到手。 3. 准备一个小碗，倒入50克左右的白糖备用。 4. 炒锅烧热加入少许食用油，再倒入半碗清水和白糖，用铲子搅拌一下把它熬化。 5. 熬制糖液从大泡泡变成绵密的小泡泡，并且变成香油色后，加入适量的清水，大火烧开。 6. 放入板栗，水量要没过板栗，盖上盖子直接把水收干。 7. 大约过了25分钟，水分收得差不多时，用铲子翻炒均匀，让每一粒板栗都粘上糖液，直到水分完全收干。 以上是几种制作糖炒栗子的方法，可以根据个人口味和喜好选择适合的方法制作。