天天达
油炸板栗的做法主要有以下两种： 第一种是天妇罗炸板栗： 1. 准备生栗子，去皮后备用。 2. 调制天妇罗的浆糊，使用低筋面粉和冰水调制，不需要加鸡蛋。 3. 制作清酒糖浆，将绵白糖和清酒完全搅拌均匀。 4. 剥掉栗子的内皮，可以用烧开的开水烫一下，皮就特别好剥了。 5. 擦干栗子水分，起锅烧油，油温160度，将栗子放入油中炸至金黄即可。 第二种是空气炸锅炸板栗： 1. 准备板栗，清洗干净后，在板栗上切一刀。 2. 将板栗放入空气炸锅中，底部用锡纸包裹，刷上油。 3. 180度烤15分钟，然后刷一层蜂蜜水，再继续烤一段时间，直到板栗开口，表面有光泽即可。 这两种方法都可以制作出美味的油炸板栗，可以根据自己的喜好和实际情况选择适合的方法。