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年夜饭吃什么菜寓意好

 

    年夜饭吃以下这些菜寓意好: 1. 百财聚来(白菜卷肉):这道菜用白菜叶子包裹着肉馅,摆成鞭炮的造型,寓意着百财聚来、招财发财、财源滚滚来。 2. 年年有鱼(如清蒸鲈鱼):鱼在中国传统中寓意着年年有余,除夕夜吃不同种类的鱼还有不同的吉祥寓意,如鲤鱼寓意大吉大利,鲫鱼寓意吉祥如意,鲢鱼寓意连年有余。 3. 玉子豆腐蒸蛋:这道菜寓意蒸蒸日上。 4. 糯米蒸排骨:这道菜寓意八方来财。 5. 白灼生菜:生菜与“生财”谐音,因此这道菜寓意生财。 6. 口水鸡:寓意金鸡送福,有鸡“有计”,寓意生财有计,逢凶化吉。 7. 红烧猪蹄:寓意手到财来。 8. 一锅炖:如川蜀的火锅、广东的盆菜等,这种“大杂烩”的做法寓意着丰收、富足,来年一样盆满钵满。 9. 肉丸子:如四喜丸子、糯米丸子等,寓意团团圆圆。 10. 清炒四季豆:寓意四季平安。 11. 蔬菜沙拉:用生菜制作,寓意生财有道。 12. 卤水金钱肚:形如铜钱而色泽金黄,寓意金钱满地、财运滚滚、招财进宝。 13. 花开富贵(如蒜蓉粉丝蒸虾):这道菜代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往。 总的来说,年夜饭的菜品种类和寓意都非常丰富,可以根据个人喜好和家庭传统来选择。