天天达
杭城老字号年夜饭提前爆满的现象确实存在。多家老字号餐馆如楼外楼、杭州酒家、天香楼、胡庆余堂药膳馆等，早在十月中旬甚至更早的时候就已经开启了年夜饭的预订，并且很快就被市民抢订一空。 以楼外楼为例，其包厢已经全部被预订，仅剩一楼和二楼大厅还有少量圆桌可供选择，初步报价为一楼3288元、二楼4888元。杭州酒家的包厢和大厅圆桌也均已售罄，大桌的价格从2588元起，并特别推出了4人位的小桌套餐，价格为688元和888元。天香楼的情况同样火爆，早在四五月份就有客人前来预订，目前所有座位均已订满。 这种年夜饭预订热潮的背后，反映了消费者对传统节日的重视以及现代人消费观念的变化。越来越多的家庭选择提前规划，以确保能够在心仪的餐厅度过一个温馨而难忘的除夕夜。同时，老字号品牌以其浓厚的历史文化和独特的产品质量吸引了大量食客，使得年夜饭的预订更加紧俏。 面对激增的市场需求，各大餐饮企业采取了多种措施来应对，如收取定金以稳定订单、灵活调价以吸引消费者等。然而，由于需求远大于供给，许多市民在预订时仍然感到困难，甚至有人提前一年就开始预订。