天天达
上海年夜饭菜谱包括多种菜肴，每道菜都富有吉祥的寓意。 其中，超人气上海什锦砂锅（全家福砂锅）是年夜饭的压轴菜，寓意着美满团圆和幸福。这道菜传统的食材包括咸肉、熏鱼、蛋饺和肉皮。 此外，上海红烧肉也是年夜饭上的一道经典菜肴，其特点是浓油赤酱、肥而不腻、入口即化。 四喜烤麸也是上海年夜饭中常见的一道冷菜，由四种讨喜的食材搭配弹牙的烤麸一同呈现美妙的年味。 当然，上海年夜饭的菜肴远不止这些，还包括白斩鸡（吉祥如意）、土豆沙拉（和和美美）、糯米红枣（笑口常开）、糖醋小排（节节高升）、油爆虾（新年暴富）、扣三丝（金山银山堆成山）等等。 总的来说，上海年夜饭的菜肴丰富多样，每一道菜都承载着人们对新年的美好祝愿。