天天达
年夜饭必吃的十道菜可能因地区和家庭习惯而异，但以下是一些常见的选择： 1. **凉拌紫菜**：这道菜鲜甜开胃，可以作为饭前的凉菜，寓意千红万紫、紫气东来。 2. **潮式卤牛肉**：卤牛肉搭配蒜蓉辣椒醋或南姜甜醋，寓意牛气冲天、好运连连。 3. **焗龙虾**：这道菜使用沙茶酱和普宁豆酱调味，寓意龙马精神、心想事成。 4. **金玉满堂**：通常是用青豆、玉米、萝卜等食材制作，色彩丰富，寓意吉祥。 5. **猪蹄冻**：猪蹄经过炖煮后冷却凝固，口感Q弹，寓意新的一年吉祥如意。 6. **芹菜炒肉丝**：这道菜清爽可口，营养均衡，适合年夜饭的餐桌。 7. **糖醋小排**：排骨经过炸制后裹上糖醋汁，酸甜可口，深受喜爱。 8. **炸大虾**：大虾经过腌制后炸至酥脆，寓意年年有钱花。 9. **清蒸鱼**：虽然未直接列出，但在中国传统年夜饭中，清蒸鱼是一道常见的菜肴，寓意年年有余。 10. **四喜丸子**：这道菜由四个肉丸子组成，寓意福禄寿喜，也是年夜饭中常见的菜品。 请注意，以上只是年夜饭可能包含的一些菜肴，具体选择还需根据个人口味和家庭习惯来决定。