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杭州楼外楼饭店

 

    杭州楼外楼饭店是一家具有悠久历史的中华老字号饭店,创建于清道光二十八年(1848年),至今已有超过170年的历史。该饭店坐落于风景优美的孤山之麓,与西湖风景中的众多著名自然及人文景点为邻,被誉为杭州城市的一张金名片。 楼外楼饭店以传统名菜为特色,菜品质量上追求鲜、嫩、活。其中,西湖醋鱼、东坡焖肉、叫化童鸡、龙井虾仁等12道传统菜肴烹制技艺已被列入浙江省非物质文化遗产名录。特别是西湖醋鱼,作为楼外楼的招牌菜,虽然口味独特,可能让部分食客初次尝试时感到不习惯,但其鱼肉鲜嫩,酸甜适中,深受喜爱。 此外,楼外楼饭店还秉承“以文兴楼”的发展精髓,注重历史文化的挖掘和企业文化建设,曾先后迎来不计其数的历史名人,如周恩来总理曾十上楼外楼。近年来,楼外楼更是承担了多项重要活动,如2016年G20杭州峰会元首夫人午宴等。 总的来说,杭州楼外楼饭店不仅是一家历史悠久的饭店,更是杭州美食文化的代表之一,值得游客前来品尝和体验。