杭州比较有名的酒包括以下几种： 1. **杭州老白干**：杭州最知名的一种白酒，口感清淡、香气独特。它最初是为朝廷官员制作的贡品，后逐渐深受江南人民的喜爱。杭州老白干采用优质大曲、高粱和泉水酿制而成，经过5-8年的陈酿，香气与口感更为浓郁。 2. **杭州迎宾酒**：一种口感醇香、柔和甘美的白酒，常被用于宴请贵客。它采用明前龙井的茶芽和江南好米酿造而成，经过陈酿后，风味更为独特。 3. **杭州西湖龙井白酒**：一种使用龙井茶叶进行酿造的白酒，香气清新，口感醇香，适宜与龙井茶搭配。 4. **古越龙山黄酒**：中华老字号酒，被称之为“东方名酒之冠”，深受浙江人的喜爱。其酒液色泽呈现褐红色，清爽醇香，细腻自然，入口温润顺滑。 此外，还有一些其他地区的知名酒品在杭州也颇受欢迎，如习酒遇知交酒、郎牌郎酒、平坝小酱、西凤酒1964纪念版、泸州老窖六年窖头曲、洋河大曲老天蓝等。这些酒品各有特色，深受杭州人的喜爱。