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发芽的栗子还能吃吗

 

    发芽的栗子**一般不可以吃**。 栗子在发芽后会产生黄曲霉素,这是一种对人体有害的物质,在食用后可能会出现中毒的现象,严重可能还会危及生命。而且黄曲霉素还具有致癌性,摄入过多很有可能会诱发致癌的情况。 此外,发芽的栗子可能变得更难以食用,因为其质地变得更为坚硬,且可能携带细菌或真菌,容易引起胃部不适。 因此,为了健康考虑,建议避免食用发芽的栗子,如果不小心误食并出现不适症状,应及时就医检查。